¿Quieres disfrutar de un delicioso y casero yogur de galleta maría? En este artículo te revelaremos todos los secretos para hacerlo sin complicaciones y con ingredientes que seguro tienes en casa. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con esta irresistible combinación de sabores!
La receta para hacer yogur casero de galleta maría es simple y no requiere de utensilios especiales. Tritura las galletas hasta obtener una textura en polvo y mezcla con leche, nata, azúcar y caramelo. Cocina hasta que espese, vierte en recipientes y deja enfriar en la nevera. Decora con una galleta antes de disfrutarlo.
¿Te gustaría aprender a hacer un delicioso yogur de galleta en casa sin necesidad de utilizar una yogurtera u otros utensilios especiales? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo te explicaré detalladamente cómo hacer yogur casero de galleta María, paso a paso, para que puedas disfrutar de esta exquisita y cremosa preparación en cualquier momento.
Contenido
Ingredientes necesarios para hacer yogur de galleta
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
- 1 tubo de galletas María
- 1 litro de leche
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 sobre de cuajada en polvo
Paso a paso para hacer yogur de galleta
Paso 1: Tritura las galletas
El primer paso consiste en triturar las galletas María hasta obtener una textura en polvo. Puedes hacerlo manualmente, colocando las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo, o utilizar una picadora, batidora o licuadora para agilizar el proceso.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
Una vez que tengas las galletas trituradas, colócalas en un cazo junto con la leche, la nata, el azúcar y el caramelo líquido. Remueve bien para obtener una mezcla homogénea y asegurarte de que todos los ingredientes se integren correctamente.
Paso 3: Calienta la mezcla
Lleva el cazo al fuego y calienta la mezcla a temperatura media-alta. Remueve constantemente para evitar que se pegue en el fondo del cazo. Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a temperatura baja.
Paso 4: Agrega la cuajada en polvo
En este momento, es el momento de agregar el sobre de cuajada en polvo a la mezcla caliente. Continúa removiendo constantemente para que la cuajada se disuelva por completo y se incorpore a la preparación.
Paso 5: Espesa la mezcla
Sigue calentando la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que empiece a espesar. Esto puede llevar unos minutos, así que ten paciencia y asegúrate de que no se formen grumos.
Paso 6: Vierte la mezcla en recipientes
Una vez que la mezcla haya espesado, retira el cazo del fuego y viértela en recipientes individuales. Puedes utilizar vasitos de yogur, tarros de cristal o cualquier otro recipiente apto para el refrigerador.
Paso 7: Deja enfriar a temperatura ambiente
Deja que los recipientes con la mezcla se enfríen a temperatura ambiente antes de llevarlos al refrigerador. Esto permitirá que el yogur cuaje de manera adecuada y adquiera la consistencia cremosa característica.
Paso 8: Refrigera durante varias horas
Una vez que los recipientes estén a temperatura ambiente, colócalos en el refrigerador y déjalos reposar durante al menos tres o cuatro horas. Esto permitirá que el yogur de galleta termine de cuajar y adquiera su textura firme y suave.
¡Felicidades! Ahora ya sabes cómo hacer yogur casero de galleta María sin complicaciones. Solo necesitas triturar las galletas, mezclar los ingredientes, calentar la preparación, agregar la cuajada en polvo, espesar la mezcla, verterla en recipientes, dejar enfriar y refrigerar. Recuerda que puedes decorar cada yogur con una galleta María entera antes de consumirlo. ¡Disfruta de este delicioso postre casero con un sabor irresistible a galleta!