Sumérgete en un mundo de sabores y texturas con nuestra irresistible crema de lombarda, una opción nutritiva y vegana que combina a la perfección con la dulzura de la manzana y la suavidad del puerro. Con ingredientes sencillos y saludables, esta receta te sorprenderá por su sabor y suavidad. Prepárate para deleitar a tus seres queridos en las reuniones familiares y en esos días especiales de Navidad. ¿Quieres descubrir más ideas para tu menú navideño? ¡No te pierdas nuestro próximo post!
La crema de lombarda es una opción nutritiva y apta para veganos. Se puede hacer una crema de lombarda con manzana y puerro, utilizando ingredientes sencillos y saludables como 1 lombarda, 2 patatas, 1 manzana, 1 puerro, 1 cebolleta, 80 gramos de pan duro, aceite de oliva, sal y pimienta. Los ingredientes se lavan, pelan y cortan en trozos pequeños, luego se cocinan en una olla con aceite de oliva y se trituran con una batidora hasta obtener una crema suave. Se sirve en platos hondos con un chorrito de aceite y rebanadas de pan frito, ideal para reuniones familiares y días especiales de Navidad. Para más ideas de recetas y menús navideños, te invitamos a leer nuestro post.
La crema de lombarda es una opción deliciosa y nutritiva que puede disfrutar cualquier persona, incluidos aquellos que siguen una dieta vegana. Esta sopa cremosa se prepara con ingredientes sencillos y saludables, y puede ser el plato perfecto para sorprender a tus invitados en reuniones familiares o en días especiales de Navidad. En este artículo, te contaré todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer una deliciosa crema de lombarda, desde los ingredientes hasta el proceso de cocción. También te daré algunas ideas para acompañarla y te mencionaré otras recetas de cremas de verduras. ¡Prepárate para descubrir un nuevo sabor!
Contenido
Ingredientes para la crema de lombarda
Para preparar esta crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lombarda
- 2 patatas
- 1 manzana
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 80 gramos de pan duro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y te proporcionarán los sabores y texturas perfectos para esta deliciosa crema.
Preparación de la crema de lombarda
Ahora que tienes los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar la crema de lombarda. Sigue estos pasos para obtener un resultado espectacular:
- Lava la lombarda y córtala en juliana fina.
- Pela las patatas y córtalas en cuadrados pequeños.
- Pela la manzana y córtala en trozos.
- Lava el puerro y la cebolleta y córtalos en rodajas.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade el puerro, la cebolleta y la manzana a la olla y rehógalos hasta que estén tiernos.
- Agrega las patatas y la lombarda a la olla y mézclalos con los otros ingredientes.
- Cubre los ingredientes con agua y añade sal y pimienta al gusto.
- Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina la crema durante unos 20 minutos, o hasta que los ingredientes estén blandos.
- Una vez que los ingredientes estén cocidos, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Usando una batidora, tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Prueba la crema y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.
¡Y voilà! Tu deliciosa crema de lombarda está lista para ser servida.
Presentación y acompañamiento de la crema de lombarda
Para presentar esta crema de manera elegante, te recomiendo servirla en platos hondos. Puedes decorarla con un chorrito de aceite de oliva y unas rebanadas de pan frito para darle un toque crujiente y sabroso.
Además, la crema de lombarda combina muy bien con otros platos típicos de Navidad. Puedes servirla como entrada antes del plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en una opción versátil y deliciosa.
Otras recetas de cremas de verduras
Si te ha gustado la crema de lombarda, te invito a probar otras recetas de cremas de verduras. Algunas opciones populares incluyen la crema de calabaza, la crema de espárragos y la crema de zanahoria. Estas cremas son fáciles de hacer y proporcionan una forma deliciosa de disfrutar de los beneficios de las verduras.