¡Esta es una receta hecha por fans para Cooking Simulator!
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Ingredientes
- 350 g de berenjena
- 240 g de pimiento amarillo
- 240 g de pimiento rojo
- 240 g de pimiento verde
- 720 g de tomate
- 6 g de hoja de albahaca fresca
- 80 g de mozzarella
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra
Preparación
Comience cortando todos los pimientos en octavos y luego coja 4 trozos de 30 g, luego corte la berenjena quitando la parte superior, dividiéndola en dos mitades y quitando la parte superior de cada una de ellas (Ver imagen a continuación). Cortar la mozzarella en rodajas de 10 g y ponerlas en un bol, luego agregar 20 ml de aceite de oliva, 5 g de sal y 5 g de pimienta negra. Agrega 15 ml de aceite de oliva en una bandeja de horno y coloca encima las rodajas de berenjena, las rodajas de mozzarella y los pimientos.
Tome una olla pequeña y ponga dentro seis tomates, dos hojas de albahaca fresca y 10 g de aceite de oliva. Cocínalos juntos por 60 segundos, licúa todo con una licuadora y luego cocina la mezcla por otros 30 segundos.
Lleva la bandeja de horno al horno y cocina durante 45 segundos el interior. Toma las rodajas de mozzarella y ponlas en un bol, luego cocina la berenjena y los pimientos por otros 45 segundos. Sácalos del horno.
Coloca las rodajas de berenjena en un plato grande (mirando hacia arriba, como en la imagen de abajo), cúbrelas con unos pimientos y unas rodajas de mozzarella. También puedes decorar con unas hojas de albahaca en el plato o un Caprese suave junto a la berenjena. Vierta la salsa de tomate en un bol y sirva su delicioso plato caliente: ¡Berenjenas Rellenas de Mozzarella!
